张家港市市场监督管理局全力守护高考食品安全

自5月23日起，张家港市市场监督管理局开展高考食品安全保障工作，提前部署、全程守护，以“零容忍”态度筑牢高考食品安全防线。

高考前夕，张家港市市场监督管理局提前排查食品安全风险隐患，联合市卫生健康委对高考考点食堂及考生餐饮提供单位开展从业人员诺如病毒筛查，共筛查从业人员435人，结果均为阴性；对全市4个高考考点、8个考生食宿点及周边餐饮单位开展全方位检查，与各餐饮提供单位签订食品安全责任书，强化从业人员食品安全知识培训，审查拟定菜单，并对高考涉及的12个考生食宿点的食材、餐具开展监督抽检，共检68个批次，全部合格。

6月6日至9日，张家港市市场监督管理局组织第三方检测机构对考生集中供餐单位蔬菜农残、肉类瘦肉精、餐具消毒情况、从业人员手部清洁度等进行检测，现场开展快速检测730批次，合格率100%；并在每个考点及供餐单位安排2名及以上餐饮食品安全监督员，严格按照重大活动餐饮服务食品安全保障工作要求，实行全程即时监督、全过程驻点监护。同时，结合人工智能识别技术，对各餐饮提供点位后厨进行实时监测、精准抓拍，切实提升监管效能。本次高考共计保障用餐27135人次。